Voir mes favoris Quesos Canaan San Isidro Del General — San Gerardo De Rivas

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Formés par un Suisse francophone il y a presque 20 ans, Kathia et Wilber vous reçoivent au sein de leur fromagerie artisanale Quesos Canaan. Leur projet est en réalité fondé sur l’élevage écologique et le développement durable. Tout ici est bio !

Passionné par leur métier, ce couple costaricien installé dans le petit village juste avant San Gerardo de Rivas vous fera parcourir leur exploitation, vous racontera l’histoire de la propriété et du projet. Il vous expliquera le processus de production des fromages en long et en large, de la préparation des engrais jusqu’à la vente de fromage en passant par la traite des vaches et chèvres (auxquelles vous participerez bien évidemment).
La visite se terminera par la confection de votre propre fromage grâce au lait récolté... et bien entendu, par la dégustation de la dizaine de fromages et confitures produites sur place.

Quesos Canaan propose deux tours, l’un d’une durée d’1 heure et demie et l’autre (6-8 personnes maximum) d’une durée de 3 heures environ.

A réserver au moins 24 heure à l’avance et préciser si besoin d’un traducteur en anglais