Voir mes favoris CATA Chocolate Guanacaste — Playa Del Coco

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CATA chocolate est une boutique située dans le centre-bourg de Playas del Coco.
On y trouve des tablettes de chocolat, des truffes et plein d’autres bonbons au chocolat.

Le Cacao utilisé provient de la plantation appartenant à CATA, dans la vallée de Bijagua de Upala, entre les volcans Miravalles et Tenorio.
Qui dit petite plantation dit un soin tout particulier et méticuleux.
Les fèves sont récoltées à la main, la fermentation se fait sur place tout comme le séchage sous le soleil de la zone.

La production est ensuite transférée à Playas del Coco dans l’usine pour procéder à la torréfaction.
Les saveurs et arômes sont donc développés naturellement, pour donner une touche unique au chocolat.
Le chocolat est ensuite vendu directement à la boutique pour le plaisir des petits et des grands !
CATA s’inscrit dans une démarche de développement durable (seuls des produits naturels sont utilisés).